Patador

Toen de eigenaar van dit hoekpand op de markt van Woesten ons voor de eerste keer meenam was er helemaal niets meer. De uitbraak was reeds gebeurd en het was hoog tijd om de positie van de technieken te bepalen. Het ideale moment om de inspiratie de vrije loop te laten over een welomschreven opdracht: een frituur met een bistrokarakter; huiselijk, sfeervol en ver weg van het klassieke fastfoodgevoel.

Al snel kwam het idee om de werkzone rond de friteuse op te vatten als een grote open keuken. De friteuse werd centraal geplaatst als ware het een fornuis en er werd een sierschouw omheen gebouwd. De koeltoog werd als een vitrine in het keukenmeubel geïntegreerd. De werkbladen bestaan uit een witte keramische steen met marmer motief.

In het zitgedeelte kozen we voor een tafeltje in typische Franse bistro stijl in combinatie met 4 verschillende soorten stoelen. De mix aan meubilair en de donkere uitvoering zorgen voor een authentieke, ongedwongen sfeer. Tegen de wanden plaatsten we lange zitbanken in cognackleurig leder. De drankenfrigo werd eveneens verwerkt in ons meubilair als ware het onderdeel van een servieskast. De stalen scheidingsdeuren geven de mogelijkheid om afhankelijk van de drukte de zaal te vergroten met de achterliggende ruimte.